Vins : le soleil couve une cuvée 2018 exceptionnelle
Mercredi 12 septembre 2018 à 15 h 17 - Le Québec a été baigné de soleil ces derniers mois, pour le plus grand bonheur des viticulteurs, et, bientôt, de vos papilles !
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La saison des vendanges a débuté avec deux semaines d’avance par endroits, si bien que certains vignobles n’avaient jamais commencé à récolter les raisins aussi tôt. Cette saison hâtive indique que le taux de sucre dans les grappes est très élevé. Les quantités récoltées devraient aussi être plus importantes que d’habitude. En effet, l’hiver dernier a été relativement doux et a épargné les bourgeons du gel tant redouté. La cuvée 2018 s’annonce donc exceptionnelle cette année dans la province. Reste à attendre quelques mois pour pouvoir en goûter les qualités.
Source : Le Journal de Montréal
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