Des aliments à consommer lors des grandes chaleurs

Les fruits sont riches en eau.

Joey Olivier
Chef contenu éditorial - MétéoMédia

Dimanche 14 juin 2015 à 13 h 50 - Avez-vous pensé à un menu spécial pour affronter les grandes chaleurs de l'été ? Le choix de nos aliments contribue souvent à prévenir la déshydratation, notamment en période de canicule.

Voici quelques suggestions pour votre menu canicule :

• L’eau doit se retrouver au cœur de vos habitudes alimentaires. Il faut boire régulièrement et ne pas attendre d’avoir soif. On suggère de boire au minimum 8 verres par jour, et idéalement, de 13 à 14 verres d'eau.
• Si vous êtes lassé de boire autant d’eau, les eaux légèrement minéralisées, le thé froid ou les jus de fruits rendront votre menu canicule moins monotone.
• Évitez de consommer de l’alcool ou des boissons très sucrées ou à forte teneur en caféine (café, boissons gazeuses, boissons énergisantes, thé, etc.). Ces substances affectent la capacité du corps à lutter contre la chaleur et favorisent la déshydratation.
• Certaines soupes comme le gaspacho se consomment froides.
• Les fruits et légumes comme le melon, les fraises, les pêches, les tomates ou les concombres sont des valeurs sûres lors des journées très chaudes.
• Idées de collation : compotes de fruits et yogourts.
• Dessert : le sorbet est préférable à la crème glacée, car il contient plus d’eau.

Les boissons alcoolisées ou à forte teneur en caféine et en sucre sont à éviter.