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Avec Sandra Sirois et Gérald Chouinard
QUÉBEC

Comment seront nos pommes cette année ?


Jeudi 21 septembre 2017 à 8 h 53 - La saison des pommes commence et, après un drôle d’été, on en veut des bonnes ! 2017 saura-t-elle nous fournir en belle pommes juteuses pour profiter de l’automne ?


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Quelles sont les meilleures conditions météo pour le bon développement des pommes au Québec ?

  1. Un printemps clément, sans épisode de gel violent ; 
  2. Du soleil pour la floraison, pour faciliter la dure besogne des abeilles ; 
  3. De la pluie en été (on ne peut pas plaire à tout le monde !), mais pas trop ; 
  4. Pas de canicule, cela favorise le développement de maladies ; 
  5. Du temps frais à l’automne. 

Le saviez-vous ? 

  • Gardez vos pommes dans le frigo, elles ramolliront dix fois moins vite qu’à l’air libre ; 
  • Manipulez les pommes comme des œufs, car elles se meurtrissent facilement ; 
  • Ne lavez les pommes qu’avant de les manger ; 
  • Les pommes rouges renferment, en général, davantage d’antioxydants que les pommes jaunes ou vertes ; 
  • La couche de cire qui recouvre les pommes sert à prévenir leur déshydratation, à prolonger leur durée de vie et à améliorer leur texture ;
  • Selon Santé Canada, cette cire est sans danger pour la santé ;

Source : Pommes qualité Québec


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