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150 000 tonnes de nourriture jetées chaque jour aux É.-U.
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Jeudi 19 avril 2018 à 12 h 19 -
Les Américains gaspillent près de 150 000 tonnes de nourriture par jour, soit l’équivalent de plus de 400 grammes par personne.
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C’est ce qu’indique une toute nouvelle étude, qui précise que les fruits et légumes sont les aliments les plus fréquemment jetés. Cette masse faramineuse correspond à la production de 7 % des terrains agricoles des États-Unis, qui ont nécessité l’utilisation de milliers de milliards de litres d’eau. Ce sont aussi des récoltes produites avec 350 000 tonnes de pesticides et près d’un million de tonnes d’engrais chaque année.
Au total, le gaspillage alimentaire représente 30 % des calories achetées par les Américains
Les chiffres de notre côté de la frontière ne sont pas plus glorieux. D'après Statistiques Canada, qui se base sur des chiffres datant de 2007, le gâchis alimentaire au Canada s'élève à 29 % des calories achetées.
Sources : TVA Nouvelles | Statistiques Canada
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