Griller, pas flamber : les 5 pires erreurs au BBQ
C’est la saison des BBQ! Soleil, grillades… et parfois, GROSSES ERREURS. Voici le Top 5 des choses à ne JAMAIS faire quand vous cuisinez sur le gril.
🍗 NUMÉRO 5 | Allumer son BBQ au charbon avec de l’essence
💥 Pourquoi c’est dangereux : L'essence est un liquide inflammable qui peut provoquer des explosions et/ou un retour de flamme incontrôlé.
De plus, les vapeurs d'essence sont toxiques. Si elles sont inhalées, elles peuvent irriter les voies respiratoires.
✅ À faire : Utilisez un allume-feu en cubes ou en pastilles conçu pour ce type de BBQ… ou mieux encore : une cheminée d’allumage. Simple, rapide, sécuritaire, et sans odeur toxique.
🍗 NUMÉRO 4 | Oublier de vérifier les fuites de propane
💥 Pourquoi c’est dangereux : Les fuites de propane ne sont pas toujours détectables, car elles sont inodores et incolores (sauf si on ajoute un agent odorant, mais restons simples).
✅ À faire : Faites le test du savon : mettez de l’eau savonneuse sur les raccords, le tuyau et le régulateur. Des bulles? Il y a une fuite. On n’allume rien et on remplace les pièces.
🍗 NUMÉRO 3 | Surcharger le gril
💥 Pourquoi c’est dangereux : Trop de viande égale trop de graisse et ça provoque des flammes incontrôlables. En plus, votre repas risque d’être carbonisé et non grillé.
Si votre BBQ ressemble à une éruption volcanique… c’est peut-être parce qu’il y a trop de trucs sur la grille.
✅ À faire : Cuire en petites quantités, surveiller les flammes, et avoir un vaporisateur d’eau à portée.
🍗 NUMÉRO 2 | Utiliser son BBQ dans un espace fermé
💥 Pourquoi c’est dangereux : C’est comme faire tourner le moteur de sa voiture dans le garage, la porte fermée. Bonjour l’accumulation de monoxyde de carbone! Bonjour l’intoxication! En plus, le risque d’incendie est bien réel. C’est non-négociable."
✅ À faire : Toujours à l’extérieur, dans un endroit bien ventilé. En prime? Vous ferez des jaloux dans le quartier quand le vent ira caresser les narines de vos voisins. Rien n’égale l’odeur appétissante du BBQ.
🍗 NUMÉRO 1 | Laisser le BBQ sans surveillance
💥 Pourquoi c’est dangereux : On entre, on sort de la maison, on jase avec les invités, le téléphone sonne…
Garder en tête qu’un BBQ sans surveillance c’est comme une friteuse dans un feu de camp.
✅ À faire : Restez proche, surtout si des enfants ou des animaux sont dans les parages. Vaut mieux être dans la prévention que la réaction.
Le BBQ, c’est un des grands plaisirs de l’été… tant qu’on ne joue pas avec le feu.
Vous connaissez quelqu’un qui fait (au moins) une de ces erreurs?
Envoyez-lui mon article. 😉