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Sirop d'érable: une très bonne nouvelle pour les Québécois!

mercredi, 12 juin 2019 à 18:35 - Êtes-vous un amateur de sirop d'érable ? Cette nouvelle va vous réjouir ! Découvrez-là ici.

Malgré un printemps tardif et plus frais qu'à l'usuel, la production de sirop d'érable ne s'est jamais aussi bien portée !

159 millions de livres de sirop ont été produits par les 7 400 entreprises acéricoles du Québec.

La Montérégie est la région avec le plus haut rendement, avec 4,15 livres par entaille, dépassant la moyenne provinciale d'une livre !

Avec plus de 54 millions de livres, Chaudière-Appalaches est la région avec la plus grande production.

Rappelons que le Québec est le plus grand producteur de sirop d'érable du monde puisqu'il possède 72 % du marché.

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