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Sécheresse: un impact sur le prix de la viande

samedi, 9 octobre 2021 à 10:26 - Le prix de la viande a subi une hausse fulgurante et ça serait en partie dû à la sécheresse de l’été.


Selon l’Indice des prix à la consommation de Statistiques Canada, le prix de certaines pièces de viande a augmenté jusqu’à 12% entre janvier et août 2021.

Les animaux sont nourris aux céréales et celles-ci sont sensibles aux soubresauts de la météo.

Les récoltes de maïs, de blé et de canola ont été affectées par les sécheresses et les coups de chaleur dans l’Ouest canadien et aux États-Unis cet été.

Les grains coûtent donc plus cher à produire, notamment parce que la réserve est moins grande, et l’impact se fait sentir sur le prix de la viande.

D’autres produits, comme le pain et les pâtes, pourraient aussi subir l’impact de ces sécheresses.

Source : Statistique Canada

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