Pénurie de sauce sriracha à l'horizon ?
Amateurs de sauce piquante Sriracha, faites vos réserves!
La production de la populaire sauce sriracha sera freinée pendant la période estivale. Les piments forts, nécessaires à la fabrication du condiment, se font rares en ce moment en raison des conditions météorologiques.
Le sambal oelek et le chili à l'ail, aussi produits par l'entreprise Huy Fong Food, sont aussi concernés par cette baisse de production.
Une intense sécheresse fait effectivement rage dans le sud-ouest des États-Unis. Les récoltes basées en Californie et au Nouveau-Mexique, entre autres, sont mises à mal par le manque d'eau, et la qualité des précieux piments est compromise.
La compagnie espère pouvoir compter sur la récolte d’automne pour reprendre la production.
Source: Huy Fong Food
À VOIR ÉGALEMENT : La vraie chaleur à temps pour les vacances ?